Sopa de maçaroca

Uma sopa única para o jantar! Rica, saborosa e com todos os ingredientes necessários para uma refeição completa!

O milho

Esta sopa é tradicional na Madeira. Feita com as maçarocas, milho verde, acabadinho de colher e tão saboroso!
Experimente e desfrute de um jantar único!

Sopa de maçarocas

4 maçarocas

100 g de feijão maduro descascado

150 g de cenoura aos cubos

150 g de pimpinela aos cubos

150 g de carne de porco salgada e demolhada

Meio chouriço de carne

150 g de cebola

100 g de massa cotovelos

base

150 g de pimpinela

150 g de cenoura

Preparação:

na Bimby

Coloque no copo a cebola, a carne, os legumes cortados e o feijão.

Na varoma ponha as maçarocas e o chouriço cortado aos cubos e no tabuleiro os legumes da base. Programe 25 min, varoma, colher inversa, vel colher de pau.

Adicione a massa ao copo e programe o tempo indicado na embalagem da massa, varoma, colher inversa, vel colher de pau.

Coloque o conteúdo do copo na terrina juntamente com as maçarocas e o chouriço.

Introduza o conteúdo do tabuleiro no copo, adicione 250 g de água e vá progressivamente até a velocidade 7, durante 1 min. Misture na terrina, retifique os temperos e sirva.

Tradicional

Coloque no tacho a cebola, a carne, os legumes cortados, o feijão, as maçarocas e o chouriço cortado aos cubos e noutro tacho os legumes da base. Deixe cozinhar lentamente.

Retire as maçarocas e adicione a massa e deixe cozinhar o tempo indicado na embalagem da massa.

Triture a base e adicione ao tacho principal. Retifique os temperos e sirva.

Nota:

Nesta receita não adicionei sal propositadamente, porque a carne estava salgada. A gordura da carne também é suficiente para cozinhar esta sopa.

Dica:

Pode colocar meia folha de louro, verá que dá um toque especial à sopa.

e lembre-se

Alimente-se saudavelmente!