Bombons de chocolate

Quem gosta de comer chocolate? E deliciar-se com aqueles bombons tão caros que só de olhar para o preço perde-se a vontade?

Eu adoro chocolate e cá em casa faz as delícias de todos, seja simples ou trabalhado, como num bolo de chocolate, numa mousse de comer e chorar por mais ou então neste tipo de bombons que de tão bons, aconselho logo aos mais gulosos a fazer a receita em duplicado.

Eu costumo embrulhar em papel de alumínio e se ele fosse dourado, em vez de prateado quase que parecia os ..... vocês sabem e eu não sou paga para lhes fazer publicidade. :)

Não tenho nenhuma foto destes, vá-se lá saber porquê... Mas garanto que o sabor é DI-VI-NAL!

Depois leiam as dicas que dou no final da receita que são muito importantes.

Então aqui está:

Bombons de chocolate

Ingredientes

350 g de avelãs

10 g de óleo de amendoim

200 g de bolachas tipo waffers de avelã

200 g de chocolate para culinária

10 g de óleo

Preparação

1. Reserve 100 g avelãs inteiras para o interior do bombom.
2. Coloque 50 g de avelãs no copo e pique 5 seg /vel 5 e reserve.
3. Coloque as restantes avelãs no copo e pulverize 15 seg /vel 9. Adicione o óleo de amendoim e bata uns segundos na vel 7, até obter uma pasta homogénea. Reserve.
4. Introduza as bolachas no copo e pique 7 seg /vel 5. Adicione a pasta de avelãs e envolva uns segundos na vel 3. Reserve.
5. Parta o chocolate em pedaços e pulverize 15 seg/ vel 10. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou nas paredes do copo. Junte o óleo e programe 5 min/50ºC / vel 3. Envolva a avelã picada em 1 uns segundos na vel 3.

Montagem

pegue numa avelã inteira e coloque no interior de uma bolinha do preparado reservado no ponto 4.

introduza a bolinha no chocolate temperado e coloque sobre papel vegetal até solidificar.


Notas:

• Eu experimentei fazer com amendoim em vez de avelâs e ficaram muito bons.
• Em vez de envolver o chocolate com amêndoa picada, podemos usar logo chocolate com pedaços de amêndoas. Também fiz esta esperiência e resultou muito bem.

Sei que esta experiência vai ser deliciosa.
Se fizerem alguma alteração, contem, para que todos possamos aprender.

Se tiverem dúvidas, basta escrever um comentário, que responderei o mais rapidamente possível.

Alimente-se saudavelmente!