Com o calor, uma sopa fria vem sempre a calhar! Fazê-la rapidamente foi um desafio que superei. Saudável fresca e rápida, como se quer!
Experimente e invente, partilhe a experiência porque vou aprender consigo!
Inventei esta sopa um dia que cheguei a casa e o meu filho queria uma sopa fria mas não das cruas.
Uma receita versátil:
Sopa fria rápida
Ingredientes:
100 g de cebola
250 g de cenoura150 g de alho francês
Aipo a gosto
1 colher de sobremesa de caldo de legumes
20 g de azeite
400 g de gelo
Preparação
Bimby
Coloque todos os ingredientes no copo da bimby, exceto o gelo e o caldo de legumes e pique 5 segundos, vel 5.
Junte o caldo de legumes e programe 7 min, varoma, vel 2.
Coloque o gelo e triture 30 seg, vel 5, depois 30 seg, vel 7 e para uma consistência especial mais 1 min vel 9.
Sirva de imediato, pois já está bem fresca e apenas demorou 10 minutos.
Dica:
sugiro que corte o alho fracês às rodelas para evitar os desagradáveis fiapos.
Contatei a Vorwerk acerca do procedimento para a realização desta sopa na bimby, e foi-me informado que as técnicas usadas estão de acordo com a correta utilização da bimby.
Para esta sopa não publico a preparação tradicional, porque não experimentei, nem vou tentar fazer, pois não conheço outra máquina que me pique o gelo assim, de forma tão simples, prática e rápida.
e lembre-se
Alimente-se saudavelmente!
